Mit dem Umzug in einen Altbau in der Rapperswiler Altstadt entstand für Brönnimann ein neuer Verkaufsraum, bei dem Planungskompetenz und Designgefühl entscheidend waren. Die Herausforderung: Auf begrenzter Fläche und unter Berücksichtigung der historischen Bausubstanz ein Konzept zu entwickeln, das maximale Warenpräsentation, anspruchsvolles Design und die Funktionen eines Hybrid Smart Stores miteinander verbindet. Durch unser Planungs-Know-how wurde jeder Quadratzentimeter konsequent ausgenutzt. Die PURE 7° Verkaufstheke mit vollverglastem Dry-Aging-Schrank bildet das Herzstück, ergänzt durch Kühl- und Tiefkühlregale, elegant abgeschrägte Kühlmöbel entlang der Fensterfront und eine zentrale Kühlinsel. So entstand auf kompakter Fläche maximale Warenpräsentation in einem hochwertigen, unverwechselbaren Gesamtkonzept. Das umfangreiche To-Go-Angebot spricht zusätzlich Laufkundschaft aus der Altstadt an. Für den autonomen Betrieb wird der Bedienbereich durch einen einbruchsicheren Trennvorhang vor der Verkaufstheke sicher abgetrennt. So verwandelt sich der Laden mit wenigen Handgriffen in einen Hybrid Smart Store und ermöglicht zusätzliche Verkaufszeiten am Abend und am Wochenende. Maximale Warenpräsentation auf minimaler Fläche. Durchdachte Planung. Starkes Design. Mehr Verkauf.